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L'Azienda Agrozootecnica Orru' e' stata tramandata di padre in figlio per piu' generazioni e vanta una lungaesperienza nel metodo tradizionale della lavorazione
dei cereali, del mais e allevamento del bestiame ma aquesta unisce anche moderne conoscenze e tecnicheche le consentono di ottenere prodotti di alta qualita'.
Giglio Orru' proseguendo la tradizione di famiglia, hatrascorso un’intera esistenza in mezzo ai suoi animali dedicandosi con passione nella coltivazione delle terre nel rispetto dell'esperienza tramandategli da padre in figlio.
La
sua personalità estroversa e versatile lo ha portatoinoltre
ad impegnarsi in innumerevoli attività legate alla sua
amatissima azienda tanto che nel 1997, assieme a sua
moglie Marisa decisero di intraprendere una nuova avventura
investendo tutte le loro idee nella creazione dell'agriturismo
a lui dedicato.
Oggi, sua moglie Marisa e i suoi figli conducono l'azienda agrozootecnica
ispirandosi sempre al padre Giglio e integrando
ai suoi insegnamenti un nuovo dinamismo imprenditoriale.
L'Azienda Agrozootecnica Orru' ha un estensione di120ha siti nella Pianura del campidano centrale, attualmente è una moderna azienda che con tecniche innovative e nella scelta delle coltivazioni e dei luoghiin cui praticarle ha cercato di sfruttare la tradizione del luogo.
Coerente con questa scelta ha deciso di aderire al piano di agricoltura biologica della UE, per cui tutti i prodotti vengono ottenuti senza fare uso di sostanze chimiche di sintesi ne per i trattamenti antiparassitari, ne per le concimazioni.
I terreni, concimati con prodotti naturali , portano aproduzioni sicuramente non elevate, ma questo fa sì che la maturazione giunga a termine anche nelle annate più sfavorevoli e che i prodotti ottenuti siano sempre particolarmente saporiti.
Per quanto riguarda la produzione i prodotti tipici dell' azienda sono gli ortaggi,la frutta,l'olio e le carni (galletti, porchettoni, maialini e mucche Charolaise) e i loro derivati,fra cui i sott'oli,sottaceti, le marmellate e i salumi.
I prodotti vengono raccolti e serviti in tavola lasciando inalterati quei sapori e quegli aromi gradevoli che ricordano i piatti di una volta.